af Helene Kirkhedergaard | feb 10, 2021 | Mad med okse og kalv, Opskrifter
Ingredienser 1 ½ kg ærter 100 g porrer persillie 150 g smør 2 dl lys bouillion 2 stk chilipeber 200g kalveschnitzler Tilberedning Blend 1/4 af ærterne og lidt persille. Skyl porrene grundigt og hak dem i mindre stykker, de skal nu dampes i smør, du har smeltet i en...
af Helene Kirkhedergaard | feb 9, 2021 | Mad med gris, Mad med okse og kalv, Opskrifter
Ingredienser kødbollerne 250 g svindekød 250 g oksekød En lille håndfuld frisk basilikum ( eller tørret basilikum 2 tsk) 20 g fint revet parmasan 2 fed hvidløg 1 æg Salt og peber Rasp tomatsovsen 2 ds tomater(gerne cherry tomater) 3 spsk vand 1 spsk tørret basilikum 1...
af Rudi Eriksen | jan 22, 2021 | Mad med okse og kalv
Legendarisk Amerikansk udskæring hvor oksemørbraden og tyndstegsfileten kommer i samme udskæring, hvor kødet sidder omkring benet. Det er ikke vanskeligt at stege et stykke T-bone. Denne udskæring er velegnet til pandestegning og grill og en kombination af ovenstående...
af Rudi Eriksen | jan 22, 2021 | Mad med okse og kalv
Sådan steger du ribeyefilet steg...
