LIGE NU SØGER VI KVALIFICERET PERSONALE INDEN FOR

RESTAURATION & CATERING!

Dirty Ranch er i konstant udvikling, og derfor søger vi interessante fagprofiler inden for restauration branchen.
Vi er et team på over 40 arbejder, der tilbyder en arbejdsplads med fart over feltet og masser af kompetenceudvikling.
Du kommer til at lære at tage ansvar samt blive en en dygtig teamplayer. For hvad er et køkken / serveringspersonale uden gode kollegaer.

Se de nedenstående stillinger, for hvad for nogle fagprofiler vi søger på nuværende tidspunkt.
Lyder det som noget for dig, så send gerne din ansøgning afsted til:

rudi@dirtyranch.dk

KOK / KØKKENPERSONALE

Vi har travl med at lave lækkert mad til vores gæster i restauranten, til vores frokostordninger og til vores selskaber i løbet af ugen og i weekenden.
Hos Dirty Ranch Laver vi ca. 100.000 portioner mad om året og vi har ambitioner om at lave endnu flere,
men før vi kan kan komme i gang har vi brug for dig.
Du er uddannet kok – eller du har dokumenteret erfaring fra køkken i form
af masser af erfaring eller et andet svendebrev – måske cater, eller køkkenassistent.
Desuden arbejder du godt under pres, du er struktureret og kan lide daglige processer.
Du kan lide når køkkenet er rent, du er godt til lige at smide en gryde igennem opvaskemaskinen når du kommer forbi.
Du må gerne være kreativ og have øje for detaljer.

Nøgleord for dig:
Du er dygtig.
Du er en god kollega – og springer gerne til når det brænder på.
Du tør sige din mening også selv om du ved den gør ondt.
Du bliver hængende til jobbet er gjort.
Du har det fint med at arbejde både med a la carte og med produktion.

KØKKENHJÆLPER

Er du ungarbejder, som gerne vil udfodre sig selv inde for madverden.
Køkkenhjælperen kan varetag den kolde afdeling & Take away. Hjælpere evner det fleste opgaver i køkkenet, dog uden planlægning og ansvar.

SERVERINGSPERSONALE

Hvis du nyder fart over feltet, og god service, så mangler vi flere i vores serveringen. Du kan tage mod bestillinger,
lave drinks & rydde af. Du er god til at samarbejde, fleksibel
og har altid et smil på læben.

Vi søger dig, som er  mødestabil, og ikke er bange for tage sin tørn en freda eller lørdag aften, når vi byder over 130 gæster velkommen i restauranten.

MANAGER I SERVERINGEN

Du er erfaren indenfor restaurationsbranchen, og kan styre hele Restauranten inkl. alle aspekter ift. driften. Herunder vagtplan, styring af køkkenet, vejledning og træning af personale.

Du er vedholden og har styr på din integritet. Du er vellidt og respekteret af dit personale. 

Du har udvist en høj grad af ansvarsbevidsthed, du er super mødestabil og du kan deltage i driften og udvikling af vores koncept på et højt plan.
Du kan koordinerer vagter for personalet, tage ansvarlig beslutninger i forhold til at aflyse vagter og du tager gerne ansvaret og sætter dig selv på vagtplanen når vi ikke kan dække en vagt.
Du har styr på pengeskabet og du kan uden de store problemer styrer hele restauranten hjemmefra, via. din telefon. 

SLAGTER/ PØLSEMAGER

Med flair for godt kød, pølser, pålæg og mad ud af huset.
Dirty Ranch Søger en en fuldtidsslagter/pølsemester som også kan lide at lave mad.
Vi har eget pølsemageri og laver helst vores eget pålæg.
Udover hjemmelavet spegepølse, rullepølse, frankfurtere osv., producerer vi også hakkebøffer, cheestops, spareribs og meget andet til eget forbrug – Vi har desuden kødopskæring til eget forbrug og til salg på webshop.

Morgenen går med at gøre klar til vores frokostordning. Formiddagen og eftermiddagen går med produktion og klargøring til restaurant og catering du skal forvente at der forekommer weekendarbejde..

Vi har et godt køkken og et godt team. Det er et krav at du også kan lide at arbejde med – og deltage i produktudvikling og at du er glad for maskiner – dem har vi mange af.

Du er måske uddannet delikatesse slagter, og har sat dig ind i pølseproduktion. Måske har du været i gang i mange år og savner at prøve noget nyt. Måske synes du at det som Dirty Ranch står for, er lige dig eller måske vil du gerne have følelsen af at være herre i eget hus – Det hele er muligt.
Arbejdstiden er fleksibel efter aftale, du skal forvente at arbejde nogle timer hver anden weekend.