Ingredienser
700g kyllingbryst
75g smør
Salt
2 røde peberfrugter
3 dl piskefløde
Garam masala
1 tsk spidskommen
1 tsk gurkemeje
1 tsk koriander frø
1 tsk kardemomme
1 tsk ingefær
1 tsk paprika
1 tsk chili
1 nip muskatnød
Tilberedning
Tænd ovnen på 200 grader
Bland krydderierne sammen til garam masala.
Skær kyllingen i strimler og steg dem dem i smørret.
Tilsæt halvdelen af krydderierne og rør godt rundt i det.
Put kyllingen i et ildfast fad og hæld saften fra panden over det. Tilføj skåret peberfrugter og krydr retten med salt.
Bland fløde og resten af krydderierne sammen, og hæld det i fadet med kyllingen.
Fadet skal have ca 20 minutter i ovnen. Masalaen kan serveres med salat, keto-naanbrød eller blomkålsris.