Ingredienser
Kung pao kylling
300g kyllingeinderfilet
1 spsk kokosolie
0,5 stk peberfrugter
2 stilke bladselleri
40g peanuts
15g frisk ingefær
1 stk hvidløgsfed
Sauce
2 spsk sojasauce
50 ml bone broth (valgfrit)
1,5 spsk chilisauce
1 spsk olivenolie
1 tsk rødvinseddike
1 tsk sukrin, kan undlades
Blomkålsris
1 spsk smør
350g blomkålsris
Tilberedning
Start med at rense dine grøntsager, herefter skæres peberfrugt i mindre stykker og hak dit bladselleri fint. Skær så kyllingen i mundrette stykker.
Tilsæt kokosolie på en pande og steg dit kylling helt igennem. Imens kyllingen steger kan du forberede sauce på en anden pande.
Sauce
Tilsæt alle dine ingredienser til en gryde og varm det lidt op. Rør rundt i det jævnligt. Har du ikke Bone Broth, kan du i stedet bruge almindelig hønsebouillon.
Sammensætning
Når kyllingestykkerne næsten er færdige, tilsætter du dine grøntsager og steger med et par minutter. Herefter kan du tilsætte dine peanuts og steget det hele lidt mere. Til sidst tilsætter du hvidløg, revet ingefær og din hjemmelavet sauce.
Skru op for varmen og steg ca. 4 minutter.
Blomkålsris
På en pande med sydende smør, steger du dine blomkålsris i ca 2-3 minutter ved hård varme.