Ingredienser
500 gram kyllingelår
3 spsk smør
4 stk hvidløgsfed
2 tsk tørret oregano
1 bundt frisk timian
1 tsk stødt paprika
1 bundt asparges
0,5 stk citron
1 stk valgfri salat
Tilberedning
Tør dine kyllingelår af med et stykke køkkenrulle. Krydder derefter stykker med med salt, peber og paprika på begge sider.
Smelt lidt smør på en pande og tilføj hvidløgsfed, oregano og timian. Steg det kortvarigt ved middel varme, så det ikke brænder på.
Steg først dit kylling med skindsiden nedad 5-6 minutter, vend herefter kyllingen og steg den 5-8 minutter på den anden siden. Kyllingen skal have en kernetemperatur på 75° for at være gennemstegt. Steg derfor dit kylling efter behov.
Fjern kyllingelårene og tilsæt en klat smør mere til panden. Sauter dine asparges på panden ca 4-6 minutter og krydr dem med salt og peber. Tilsæt kyllingebouillon og steg ved hård varme indtil vandet er fordampet.
Læg så dine kyllingelår tilbage på panden og steg 2 minutter mere.
Server med hvidløgssmør, citronskiver og eventuelt en lækker salat.