Le Morette Bardolino | 12,5%

189,00 DKK

Le Morettte Bardolino Classico Doc

Le Morette er en let vin specielt egnet til fjerkræ, lam, pasta, tapas eller gratineret retter.

Aromaerne i vinen er tørre og krydrede med en let bitter eftersmag.

Kun 4 tilbage på lager

Varenummer (SKU): 5070 Kategori:

Beskrivelse

Vingården Le Morette er grundlagt for over 60 år siden af Gino Zenato, men drives i dag af Fabio og Paolo, som er 3. generation af Zenato-slægten. Vingården ligger ved byen San Bernadetto lige syd for Gardasøen.

Le Morette er noget ganske særlig for sit område, da man også driver planteskole. Det betyder at alle de druestokke, der plantes i området, stort set alle kommer fra Le Morette.

Udover at pryde logoet, er navnet på vingården – Le Morette – opkaldt efter en særlig art af vildænder, som holder til i den nærliggende Frassino sø.  En fugl man engang så overalt i området, men med tiden er blevet mere sjælden. Dog lever den stadig tæt på vingården Le Morette.

Bardolino er uden tvivl en af de mest kendte italienske rødvine. Som udgangspunkt er Bardolino DOC en let rubinrød, drueagtig, tør og velduftende vin, somme tider med kirsebæragtige undertoner og et let bittert strejf i eftersmagen. Ofte er typen let perlende.

Oprindeligt dyrkedes vinen udelukkende på skrænterne omkring Bardolino, som ligger på østsiden af Lago di Garda, på kystvejen mellem Garda og Lazise. Grundet områdets specielle lerholdige jordbundsforhold fik vinen ofte en egen ungdommelig kraft og robusthed og samtidig større holdbarhed end i dag.

I dag dyrkes vinen samme sted som Bardolino Superiore DOCG i et område beliggende mellem Gardasøens sydøstlige kyst og Adige-floden. Zonen omfatter i alt 16 kommuner i Verona-provinsen, og strækker sig fra Valeggio i syd til Torrei del Benaco i nord.

Kystbyen Bardolino udgør hjertet af Classico-zonen (se Bardolino Superiore DOCG, der inkluderer Classico).

Druesammensætningen i Bardolino DOC er næsten den samme som i Valpolicella DOC. Der bruges således Corvina Veronese, lokalt kaldt Cruina eller bare Corvina (35-65 % med max. 10 % af varianten Corvinone), Rondinella (10-40 %) og Molinara og/eller Rossignola (Rosetta) og/eller Barbera og/eller Sangiovese og/eller Marzemino og/eller Merlot og/eller Cabernet Sauvignon (0-20 % med max. 10 % af den enkelte sort).

Le Morette Bardolino Classico har en lys, rubinrød farve. Smagen er harmonisk vedvarende. De velafbalancerede aromaer er tørre og krydrede med en let bitter eftersmag.

Bardolino er af natur en vin, der er velegnet til hele måltidet, og som på fineste vis understreger braiseret og stegt kød samt grillet oksekød eller vildsvin. Den anbefalede serveringstemperatur er 16 °C.

 

Land: Italien
Region: Veneto
Distrikt: Lugana
Årgang: 2018
Alc %: 12,5
Lukning: Skruelåg
Størrelse: 75 cl
Druetype: Corvina, Molinara, Rondinella
Anvendelse: Fjerkræ, Gratineret ret, Lam, Pasta, Tapas
Drueandel: Corvina 60%, Molinara 10%, Rondinella 30%
Potentiale: 1-3 år, Drikkeklar
Skala rødvin: Let