Vi holder sommerferie Lukket uge 28, 29 & 30.
Men vi holder stadig åbent i Herning, eller bestille mad ud af huset
ved at kontakte Rudi på 91 56 65 65

150 kryddersnapse

249,95 DKK

150 kryddersnapse af Niels Stærup

Kategorier: ,

Beskrivelse

Kryddersnaps kan fremstilles og nydes hele året rundt. Niels Stærup er ekspert på området, og i denne bog giver han opskrifter på 150 kryddersnapse til enhver lejlighed og alle årstider.

Klassiske opskrifter med pil, slåen, porse og enebær, og mere usædvanlige med rabarberrod og tranebær. Snapse med flere smagsgivere og med tørrede ingredienser.  Snapse, der er klar på under en halv time, og andre, der skal trække i flere år. Og nogle helt specielle snapseopskrifter fra Island og Grønland.

Ud over de mange opskrifter giver bogen gode råd om indsamling af urter, trækketider, sødning, lagring og holdbarhed, og der er et overskueligt skema, som viser, hvornår der er sæson for de forskellige snapseurter.